Obiad na słodko

Gdy Dusia była mniejsza cieszyłam się, że nie problemów z Jej żywieniem... Może apetyt nie zawsze dopisywał ale jadła w sumie wszystko. Teraz niestety czym starsza tym bardziej wybrzydza... Coraz więcej produktów nagle staje się fujj i ledwo przechodzi przez gardło. Z jednej strony rozumiem, bo ja też od dziecka sporo rzeczy nie jadam ale mam tak od zawsze a ona swe upodobania (niestety w tą złą stronę) zmienia z biegiem czasu. Jedynie nasz Grzesiek, może nie zawsze z wielkim smakiem ale wcina praktycznie wszystko. Nie zmienia to jednak faktu, że obojętnie czy jesteśmy w trójkę czy tylko we dwie to brakuje niekiedy pomysłów na obiad... No może nie tyle co brakuje ale ile można jeść pierś z kurczaka pod 50 postaciami albo chlipać pomidorową, ogórkową bądź żurek. Ok, czasem pojawia się też np. jakaś rybka, spaghetti, nie ukrywam, że pizza też bywa ale to i tak zjadło by się od wielkiego dzwonu coś innego. Tylko co, jak to moje Dziecko takie wybredne a i nowych wymyślnych rzeczy nie chce zbytnio próbować? 

Jak by tego było mało to i ostatnio ze śniadaniami i kolacjami bywa też ciężko. Dusia nie chce już nawet parówki czy jajecznicy... A na sam deser dodam, że średnia kucharka ze mnie więc jak to wszystko połączyć? 

Trudne zadanie przede mną ale trzeba kombinować... I tak np. przedwczoraj pomyślałam sobie, że może coś na słodko by na obiad zrobić? No i wymyśliłam... Zapiekany ryż z jabłkami :D

Składniki: (my zrobiłyśmy mega porcję).

- ryż (3 torebki)

- 2 jajka

- cukier (oczywiście zależy od upodobań, my dodałyśmy nieco ponad pół szklanki)

- jabłka (czym więcej tym lepiej)

- cynamon

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować (ja gotowałam na wodzie ale widziałam w necie przepisy w których wspominano o gotowaniu na mleku) i wystudzić. Następnie ubić pianę i dodać do zimnego ryżu, wymieszać całość dodając cukier. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, wymieszać z cynamonem i ewentualnie również dosypać trochę cukru.

Formę do zapiekania wysmarować dokładnie tłuszczem i wysypać kaszą manną. Na dnie wyłożyć warstwę ryżu, a na nim warstwę jabłek i tak układać warstwami do momentu wykorzystania wszystkich składników. Wrzucić do piekarnika i już :)

Jak widzicie przepis mega prosty i mogłoby się wydawać, że to takie nic, nie ma co się chwalić. Ogólnie racja ale... Dusia ostatnio stała się podejrzanie pomocna ;) (wywozi taczką trawę gdy koszę, odkłacza fotele, gdy robię jakiś obiad pomaga szykować surówkę itp) przy tym daniu jest wiele rzeczy gdzie Dziecko może się wykazać i to właśnie ten fakt sprawił, że postanowiłam jednak pokazać nasz ostatni słodki obiadek. 

Sami zresztą zobaczcie jak to u nas wyglądało :)

O tym, że warto czasem z Dzieckiem pourzędować wspólnie nawet i w kuchni chyba pisać nie muszę... To, że Dusia dzielnie pomagała i spory udział w przygotowaniu miała, widzicie na zdjęciach. Ale czy to nasze danie w ogóle Jej smakowało? Odpowiedź brzmi TAK... Nawet pierwszą porcje zjadła zanim ryż zdążył zarumienić się a potem jeszcze jedną... A że zrobiłyśmy mega porcje to i następnego dnia na kolację zawołała o ryż z jabłuszkami i powiedziała, że chce taki obiad częściej :). Czyli sukces... Nie dość, że fajnie sobie czas spędziłyśmy to jeszcze coś innego się pojawiło..

Jak widać najprostsze rozwiązania czasem są najlepsze ;-)